Les Fresques
Restaurant étoilé en Dordogne


“Cuisiner avec son coeur et sa rigueur"

restaurant étoilé dordogne
“Faire honneur aux produits"


chateau des Vigiers

Une étape gastronomique incontournable !



Le Château hôtel de luxe en Dordogne pour séminaire

Le restaurant gastronomique, les Fresques, une étoile au Guide Michelin vous fera découvrir une cuisine élaborée et goûteuse renouvelée au gré des saisons.
Vous serez surpris par la fraîcheur des produits, la justesse des cuissons et l’équilibre des menus.

chateau des Vigiers

Un Chef Étoilé et Passionné


Passionné par la qualité, artisan de la gastronomie française et amoureux des saisons, le chef Didier Casaguana cuisine les meilleurs produits de saison. Sa gastronomie juste et délicate réveille les sens.

Didier Casaguana a passé les portes du Château des Vigiers il y a 20 ans. Il devient alors le chef exécutif des cuisines du restaurant gastronomique "Les Fresques". En 2014, le chef décroche sa première étoile au Guide Michelin et la conserve cette année encore pour une 9ème année consécutive.

Les producteurs locaux sont également mis à l'honneur. Vous pourrez apercevoir leurs noms sur les menus, un petit clin d'œil du chef !

En venant déjeuner aux Fresques, vous découvrirez une gastronomie inventive, délicate,pleine de saveurs et de couleurs qui ouvrira tous vos sens.

chateau des Vigiers

Une cuisine authentique



Vous pourrez déguster les plats signatures du Chef tels que la Salade de homard bleu et foie poêlé, fraises Gariguette, réduction rubis en entrée. Savourez l’alliance entre le caviar « Prunier » de Montpon et l’huître « Ostra-régal », sorbet Péchalou, sans faire l’impasse sur le dessert avec le contraste entre le chocolat « Illanka » et la noix du Périgord.




$montableau[$i][1]?>

$montableau[$i][1]?>
$montableau[$i][1]?>

$montableau[$i][1]?>
chateau des Vigiers

Un cadre magnifique près de Bergerac


Vous découvrirez dans ce cadre unique, au cœur du Périgord, une atmosphère feutrée avec de très belles fresques de style « Renaissance », une décoration chic et cosy avec une vue imprenable sur le lac.

Fermé le Mercredi, le lundi midi et le Dimanche !

Les chiens ne sont pas admis.

chateau des Vigiers
chateau des Vigiers

L'esprit du Chef

Les Chefs Didier Casaguana et Frédéric Leclet ainsi que leur équipe vous convient à une représentation unique de leur univers culinaire.

Véritable chef d’orchestre, le Chef dirige sa cuisine dans le respect des saisons et des approvisionnements des producteurs locaux.

Laissez-vous guider par l’Esprit du Chef le temps d’une dégustation spéciale en 3, 5 ou 7 actes.



3 Services

82 €

restaurant étoilé dordogne

5 Services

102 €

restaurant étoilé dordogne

7 Services

122 €

restaurant étoilé dordogne

(Servi pour l’ensemble des convives uniquement)
Prix nets en Euros 2024 et service compris

chateau des Vigiers

Plus d'informations pour un repas à partir de 12 personnes ici.

chateau des Vigiers

La Carte des Vins


chateau des Vigiers

Les Clients en parlent


Le 10-10-2022

“La qualite des mets et des vins.”

avis client avis client avis client avis client

Le 27-08-2022

“Le service parfait, la qualité des plats, des saveurs exceptionnelles….”

avis client avis client avis client avis client avis client

Le 25-08-2022

“Le menu était excellent et le personnel était fantastique.”

avis client avis client avis client avis client avis client

Le 23-08-2022

“Parfait les plats sont extraordinaires les vins remarquables et le service est parfait avec des gens souriants et de bons conseils.”

avis client avis client avis client avis client avis client

Le 22-08-2022

“Tout ! Excellent repas.”

avis client avis client avis client avis client avis client

Le 21-08-2022

“La qualité du diner, les produits sont excellents et très bien travaillés par le chef.”

avis client avis client avis client avis client avis client

Le 21-08-2022

“Service parfait et très bonne nourriture.”

avis client avis client avis client avis client avis client

Le 19-08-2022

“Excellente cuisine, personnel très sympa et très pro.”

avis client avis client avis client avis client avis client

Le 16-08-2022

“Très beau voyage culinaire et mention spéciale à la sommelière.”

avis client avis client avis client avis client avis client

Le 14-08-2022

“C'était magnifique. Le service était excellent, la nourriture sublime, les vins excellents et votre sommelier tellement cool !.”

avis client avis client avis client avis client avis client

chateau des Vigiers