Les Fresques

Situé dans l’aile droite du Château, le Restaurant « Les Fresques » est l’emblème de la gastronomie au Château, il se distingue par sa cuisine élaborée autour des produits frais et régionaux en respectant saisonnalité et qualité.Le menu carte est renouvelé toutes les semaines et les suggestions ou coups de coeur séduisent les plus fins gourmets.

Notre Chef des cuisines, Didier Casaguana, mettra dans vos assiettes toute sa passion des produits du terroir avec en premier lieu la truffe et les produits de la saison.

Le décor vous enchantera par ses somptueuses fresques aux murs, sa vue imprenable sur le lac, sa terrasse et sa décoration, à la fois chic et cosy, où les dégradés de gris se prolongent jusque sur les drapés des baies vitrées.

Spécialités :

Escalope de foie de canard poêlée, liquoreux de carotte aux zestes de citron vert, cerfeuil et noisettes
Tournedos de filet de bœuf piqué au foie gras, jus au pain d’épices
Pigeon entier de chez Mr Linant doré sur peau, crémeux de petits pois et févettes, jus corsé céleri truffe

La gastronomie dans tous ses états pour un séjour gourmand.

Didier Casaguana et son équipe vous proposent le menu Gourmet (3 plats – 49 €) et le menu Découverte (5 plats – 69 €).