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Les Restaurants au Château des Vigiers
l’authentique passion de la gastronomie et du terroir
Le restaurant Gastronomique “Les Fresques” et la brasserie “Le Chai” dirigés par Didier Casaguana, vous offre l’accord parfait entre mets et vins. Produits d’exception du terroir (foie gras, truffes, cèpes…) aux “Fresques”. Plats simples et savoureux à la brasserie “Le Chai”, la côte de bœuf y est excellente ! Ambiance conviviale, chic et cosy : somptueuses fresques murales au restaurant gastronomique. Poutres apparentes et anciennes barriques à la brasserie “Le Chai”. Terrasses avec vue imprenable sur le golf et le lac.
« Les truffes sont un des plus grands bienfaits que, dans son incommensurable libéralité, la providence ait daigné accorder aux gourmands. Ce tubercule, qu’on ne peut mettre dans la classe des légumes ni des fruits, est un des plus honorables excipients de la haute cuisine, par l’incomparable saveur qu’il communique aux productions animales ou végétales auxquelles on l’associe. Servi séparément, c’est un entremets du plus grand luxe et celui auquel les gourmets les plus distingués et les plus jolies actrices du théâtre du Vaudeville (c’est tout dire) donnent la préférence pendant quatre mois de l’année. » Grimod de La Reynière
Horaires et Jours d’ouverture des restaurants
Brasserie “Le Chai” : Nouvel An : ouvert tous les midis et soirs du vendredi 28 décembre au mercredi 2 janvier midi inclus. Janvier et février : ouvert tous les jours de 10 h à 18 h.
Restaurant Gastronomique “Les Fresques” : ouvert tous les soirs sauf le mercredi et dimanche (12 avril – 14 octobre).
Bar “Le Club” : ouvert samedi et dimanche de 11 h à 19 h. Les snacks sont servis jusqu’à 17 h. (12 avril – 14 octobre).
